Resep kuliner kali ini yakni mengenai cara memasak dengan berbahan kerang hijau yang sangat cocok kalau dipadukan dengan saus tiram. Berikut resep untuk bikin kuliner olahan berbahan kerang dengan saus tiram lezat beserta panduan cara membuatnya.
Bahan dan Bumbu :
- 500 gram kerang hijau
- 1 cm jahe, geprek
- ½ cm kunyit, geprek
- 3 sdm saos tiram
- 2 sdm saus sambal
- ½ sdt merica bubuk
- garam dan gula + penyedap secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Bersihkan kerang kemudian rebus kerang dengan air, jahe, kunyit dan sedikit garam sampai matang dan cangkang terbuka.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air secukupnya, masukkan saus tiram, saus sambal, merica, garam, gula dan penyedap kemudian aduk. Masukkan kerang, aduk rata kemudian angkat dan sajikan.
