Bunda, Resep Tumis Kangkung Sambal Terasi Sederhana

RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI

Tumisan kangkung sering kali kita hidangkan di meja makan sebab memang direkomendasikan sebagai salah satu variasi sajian sayuran hijau yang segar. Cara memasak kangkung juga biasa dicampur dengan terasi serta materi sambal sehingga menawarkan variasi yang lezat dan pedas.

Berikut yaitu resep tumis sayur kangkung sambal terasi lezat yang sederhana.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ikat kangkung, potong-potong, bersihkan
• sedikit air (sesuai selera)
• 1 buah tomat, iris
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 8 buah cabai rawit
• ½ ruas jari kencur
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi udang
• garam, gula dan penyedap sesuai selera

CARA MEMBUAT SAYUR TUMIS KANGKUNG SAMBAL TERASI :

1. Panaskan wajan kemudian beri sedikit minyak, sehabis cukup panas kemudian tumis bumbu halus dan aduk-aduk sampai wangi.
2. Masukkan irisan tomat, beri sedikit air kemudian masukkan penggalan kangkung. Aduk-aduk rata kemudian masak sampai matang, angkat dan siap untuk disajikan.