Bunda, Resep Ikan Patin Saus Pedas

Resep Ikan Patin Saus Pedas. Resep ikan patin yang satu ini tidak kalah enaknya dengan sajian kuliner berbahan ikan kakap maupun ikan gurame. Sudah kami jelaskan di beberapa halaman lainya keunggulan atau manfaat bagi kesehatan dari ikan patin ini, bagi yang suka selera pedas Anda sanggup mencoba resep kuliner ikan patin saus elok untuk 3 porsi siap saji 45 menit:

Bahan:

• 3 ekor ikan patin, berat @ 200 gram
• 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk melumuri ikan)
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, iris
• 50 ml kecap manis
• 200 ml air
• 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk kuah)

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 1 /12 sendok teh garam

Taburan:

• Irisan seledri

Cara membuatnya:

1. Siangi ikan, buang bab kepala, basuh hingga higienis lalu belah menjadi dua bab memanjang tidak hingga terputus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu basuh higienis kembali.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap elok dan air.
3. Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan bawang bombai, aduk rata
4. Masukan ikan patin, masak hingga ikan matan dan bumbu meresap
5. Hidangkan ikan saus pedas selagi hangat dengan taburan irisan seledri.

Sekedar Info: Jamur kancing bentuknya ibarat kancing dengan bab puncak yang membulat. Membersihkanya dengan cara membuang bab hitam di punaknya. Dipasaran tersedia dalam bentuk kalengan atau yang masih segar.