Resep Makanan Tempe Mendoan
Hayo siapa yang suka makan gorengan terutama yang berbahan tempe alias Tempe Mendoan? makanan satu ini hampir semua orang di nusantara mengenalnya dan menyukainya. kebanyakan yang kita temui ialah tempe goreng yang dijual di tukang gorengan itu agak tipis dan teksturnya renyah atau agak keras sedikit, nah disini yang akan kita buat ialah tempe mendoan yang teksturnya agak tebal dan sedikit lembek alasannya sedikit lebih banyak minyaknya. Oke ini ia Resep Tempe Mendoan yang akan kita buat:
Hayo siapa yang suka makan gorengan terutama yang berbahan tempe alias Tempe Mendoan? makanan satu ini hampir semua orang di nusantara mengenalnya dan menyukainya. kebanyakan yang kita temui ialah tempe goreng yang dijual di tukang gorengan itu agak tipis dan teksturnya renyah atau agak keras sedikit, nah disini yang akan kita buat ialah tempe mendoan yang teksturnya agak tebal dan sedikit lembek alasannya sedikit lebih banyak minyaknya. Oke ini ia Resep Tempe Mendoan yang akan kita buat:
Bahan dan Bumbu:
- 500 gram tempe bungkusan plastik
- 200 gram kepingan daun bawang
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Cabai
- Minyak goreng
- 18 siung bawang putih
- 2 sendok ketumbar
- 7 lembar daun jeruk
- 5 cm kencur
- 8 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara Memasaknya:
- Potong tempe tipis-tipis atau sesuai selera
- Haluskan bawang putih,ketumbar,kencur,kemiri,garam,daun jeruk
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan tepung terigu,tepung beras,telur,potongan daun bawang,air. Aduk hingga rata
- Celupkan tempe kedalam gabungan lalu goreng
Selesai menggorang sebaiknya tiriskan terlebih dahulu memakai bantalan koran atau tisu semoga kandungan minyak berkurang, santap tempe mendoanya bersama keluarga. Jangan lupa cabai rawit,saos sambal atau sambal kecap ya buat pecinta rasa pedas...
